astroShow 2026, Türkiye’nin Gastronomi Vizyonunun Amblemi Olacak
GTD öncülüğünde gerçekleştirilecek GastroShow 2026; sürdürülebilirlik, sıfır atık, ihracat ve uluslararası iş birlikleri ekseninde Türk mutfağını küresel sahnede güçlendirecek. Derneğin, taklit girişimlere karşı sergilediği kararlı ve etik duruş, sektörde güvenin ve kalitenin simgesi olmaya devam ediyor.
GastroShow’un Türkiye Gastronomi Vizyonundaki Kritik Rolü Bir Kez Daha Vurgulandı
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle 9–10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde gerçekleştirilecek GastroShow 2026’nın tanıtımı, Crowne Plaza Harbiye’de düzenlenen basın kahvaltısıyla yapıldı. Toplantıya GTD Başkanı Gürkan Boztepe, Rota Fuar Genel Müdürü George Panorgias, Turkuvaz Medya Genel Müdür Yardımcısı İsmail Arıcı ve UCLG-MWA Genel Sekreter Yardımcısı Ali Murat Duman katıldı. Etkinliğin mekân sponsoru Taşyapı Şişli adına Tuğçe Çotuk da hazır bulundu.
“Sıfır Atık” Temalı Dev Organizasyon
GastroShow 2026, yalnızca bir fuar olmanın ötesinde; Türkiye’nin gastronomi, turizm, üretim ve ihracat potansiyelini uluslararası arenaya taşıyan stratejik bir platform olarak konumlanıyor. Türkiye’de 4., dünyada 8. kez düzenlenecek olan etkinliğin ana teması “Sıfır Atık” olarak belirlendi. Gıda israfının azaltılması, sürdürülebilir üretim, doğal kaynakların korunması ve döngüsel ekonomi, etkinliğin ana gündem maddelerini oluşturacak.
Programda, GTD Başkanı Gürkan Boztepe tarafından Taşyapı Şişli adına Tuğçe Çotuk’a GTD rozeti takdim edilirken; Rota Fuar Genel Müdürü George Panorgias ve Mert Duman’a teşekkür belgeleri sunuldu. B2B görüşmeleriyle Türk üretici ve ihracatçıların uluslararası satın almacılarla buluşturulması hedefleniyor.
GTD Başkanı Gürkan Boztepe: “10 Yıllık Emek, Taklit Derneklerle Zedeletilmeyecek”
Basın kahvaltısında konuşan GTD Başkanı Gürkan Boztepe, derneğin 10 yılı aşkın uluslararası deneyimine ve 2.000’i aşkın üye sayısına dikkat çekerek, GastroShow’un dünya çapında ulaştığı noktayı vurguladı. Boztepe, Türk mutfağının küresel görünürlüğü ve ihracat potansiyeli için yürütülen çalışmaların kararlılıkla sürdüğünü belirtti.
Boztepe, konuşmasının önemli bir bölümünde taklit dernekler konusuna da değindi:
“Ne yazık ki, bizim yıllardır emekle inşa ettiğimiz güven ve itibarı kullanarak kendine menfaat sağlamaya çalışan yapılar ortaya çıkıyor. Biz aynı alanda faaliyet gösteren derneklere karşı değiliz; asıl hassasiyetimiz, emeğimizin ve kurumsal kimliğimizin taklit edilmesidir. Bu hem etik değildir hem de hukuki süreçlerle mücadelesini veriyoruz.”
GTD Yönetim Kurulu’ndan Sert Uyarı: “Taklit, Emek Hırsızlığıdır”
GTD yönetim kurulu adına yapılan açıklamada, derneğin isim ve kurumsal kimliğinin taklit edilmesinin sektörde ciddi karışıklıklara yol açtığı belirtildi. Konuyla ilgili İstanbul 1. Fikri ve Sınai Haklar Hukuk Mahkemesi’nde 2025/179 E. sayılı dosya kapsamında bilirkişi raporu alındığı ve raporda şu ifadelere yer verildiği aktarıldı:
“Gastronomi Turizmi Derneği’nin adı ve kurumsal kimliği, başkalarının kendi faaliyetlerini meşrulaştırmak veya kendilerini daha güvenilir göstermek amacıyla kullanılmaktadır. Bu durum, derneğin emeğinden ve itibarından haksız yararlanma anlamına gelir; tazminat hakları saklıdır.”
GTD yetkilileri, etik dışı bu girişimlere karşı hukuki mücadelenin kararlılıkla süreceğini ve sektörün güvenilirliğini korumak adına her türlü önlemin alınacağını vurguladı.
Uluslararası Başarı ve Gelecek Vizyonu
GTD’nin New York, Dubai, Moskova, Nepal, Burkina Faso, Romanya ve Ukrayna gibi ülkelerde gerçekleştirdiği uluslararası organizasyonlarla Türk mutfağını dünyaya taşıdığına dikkat çekilen toplantıda, GastroShow 2026’nın bu başarının Türkiye’deki en önemli buluşma noktası olacağı ifade edildi. Önümüzdeki dönemde GastroShow’un yurt dışında yeniden düzenlenmesi ve farklı ülkelerde uluslararası gastronomi buluşmaları gerçekleştirilmesi planlanıyor.
Rota Fuar’dan Destek Mesajı
Rota Fuar Genel Müdürü George Panorgias ise yaptığı konuşmada, Türkiye’nin gastronomi ve turizm potansiyeline olan inancını dile getirerek, GastroShow’un uluslararası alıcılar, yatırımcılar ve sektör profesyonelleri için eşsiz bir fırsat olduğunu belirtti. Panorgias, fuarın Türkiye’nin ihracat hedeflerine doğrudan katkı sağlayacağını ifade etti.
yilmazparlar@yahoo.com
The Critical Role of GastroShow 2026 in the Gastronomy Vision
GastroShow 2026 Will Become the Emblem of Türkiye’s Gastronomy Vision
Led by GTD, GastroShow 2026 will strengthen Turkish cuisine on the global stage, focusing on sustainability, zero waste, exports, and international collaborations. The association’s determined and ethical stance against imitations continues to be a symbol of trust and quality in the sector.
GastroShow 2026 Will Become the Emblem of Türkiye’s Gastronomy Vision
Led by the Gastronomy Tourism Association (GTD), in collaboration with Turkuvaz Media and Rota Fair, GastroShow 2026—taking place on October 9–10, 2026, at İstanbul Taşyapı Event Center—was introduced at a press breakfast held at Crowne Plaza Harbiye. The event saw the participation of GTD Chairman Gürkan Boztepe, Rota Fair General Manager George Panorgias, Turkuvaz Media Deputy General Manager İsmail Arıcı, and UCLG-MWA Deputy Secretary General Ali Murat Duman. Tuğçe Çotuk, representing the venue sponsor Taşyapı Şişli, was also in attendance.
A Major “Zero Waste” Themed Event
GastroShow 2026 is positioned as far more than a fair; it is a strategic platform carrying Türkiye’s potential in gastronomy, tourism, production, and exports to the international arena. The event, held for the 4th time in Türkiye and the 8th time globally, has “Zero Waste” as its main theme. Key agenda items include reducing food waste, sustainable production, protecting natural resources, and the circular economy.
During the program, GTD Chairman Gürkan Boztepe presented a GTD pin to Tuğçe Çotuk on behalf of Taşyapı Şişli, while certificates of appreciation were given to Rota Fair General Manager George Panorgias and Mert Duman. Through B2B meetings, the aim is to connect Turkish producers and exporters with international buyers and forge new trade links.
GTD Chairman Gürkan Boztepe: “10 Years of Effort Will Not Be Undermined by Imitation Associations”
Speaking at the press breakfast, GTD Chairman Gürkan Boztepe highlighted the association’s over 10 years of international experience and membership exceeding 2,000, emphasizing the global reach of GastroShow. Boztepe stated that efforts to boost the global visibility and export potential of Turkish cuisine continue with determination.
Boztepe also addressed the issue of imitation associations:
“Unfortunately, structures have emerged that try to gain advantage by exploiting the trust and reputation we have built over years of hard work. We are not against other associations operating in the same field; our main sensitivity is the imitation of our labor and corporate identity. This is both unethical and something we are fighting through legal processes.”
GTD Board’s Strong Warning: “Imitation Is Theft of Labor”
In a statement on behalf of the GTD Board, it was noted that imitation of the association’s name and corporate identity causes serious confusion in the sector. An expert report was obtained in the case file numbered 2025/179 E. at the İstanbul 1st Civil Court for Intellectual and Industrial Rights, which stated:
“The name and corporate identity of the Gastronomy Tourism Association are being used by others to legitimize their activities or present themselves as more reliable. This constitutes unfair exploitation of the association’s labor and reputation; all rights to compensation are reserved.”
GTD officials emphasized that legal action against such unethical initiatives will continue decisively, and all measures will be taken to protect the sector’s reliability.
International Success and Future Vision
It was noted during the meeting that GTD has carried Turkish cuisine to the world through international events in countries such as New York, Dubai, Moscow, Nepal, Burkina Faso, Romania, and Ukraine, and that GastroShow 2026 will be Türkiye’s most important gathering point for this success. Plans are also underway to re-organize GastroShow abroad and hold international gastronomy events in different countries.
Support Message from Rota Fair
Rota Fair General Manager George Panorgias expressed his belief in Türkiye’s gastronomy and tourism potential, stating that GastroShow offers a unique opportunity for international buyers, investors, and industry professionals. Panorgias noted that the fair would directly contribute to Türkiye’s export goals.
yilmazparlar@yahoo.com
